Jeśli wiesz, jak używać lodówki lub lodówki do przechowywania żywności i wiesz, jak przedłużyć żywotność lodu, możesz jeść wspaniałe posiłki podczas pływania łódką lub biwakowania.
Dave i ja odbyliśmy wiele długich podróży, podczas których mieliśmy tylko lodówkę do przechowywania żywności. Cztery razy nie mieliśmy lodówki przez dwa miesiące lub dłużej. I straciłem rachubę, ile krótszych podróży. Na tych wyjazdach jemy dobrze, a nie tylko kilka odwodnionych posiłków. Oto jak używam zimnego pudełka do przechowywania żywności.
Jeśli nie masz lodówki, użycie lodówki - wbudowanego pojemnika do przechowywania żywności na lodzie - lub lodówki skonfigurowanej specjalnie do przechowywania żywności zamiast napojów daje o wiele więcej możliwości przechowywania żywności. Pytanie brzmi, jak to zrobić, aby jedzenie nie było mokre od topniejącego lodu.
Jak ustawić lodówkę do lodówki na żywność
Krótko mówiąc, zamiast umieszczać żywność bezpośrednio na lodzie w lodówce - która się rozpuści, a skończysz z jedzeniem w wodzie - znacznie lepiej jest kupić kilka stojaków lub rusztów i umieścić żywność w pojemnikach na stojakach.
Przed pójściem do sklepu zmierz długość i szerokość swojej lodówki lub lodówki. Jeśli nie jest to prostokąt, naszkicuj pomieszczenie i zapisz pomiary.
Umieść żywność w pojemnikach na półkach
Następnie weź kilka pojemników na jedzenie. Podobają mi się pokazane pojemniki Sterilite, z solidnymi dnami (mniej obtłuczonych produktów niż z otworami w dnie) i wentylowanymi bokami (aby umożliwić cyrkulację zimnego powietrza). Kupiłem zarówno regały, jak i pojemniki z działu AGD / magazynu w Wal-Mart.
Jak sprawić, by lód trwał dłużej
Lód blokowy wytrzyma znacznie dłużej niż kostki, chociaż kostki szybciej chłodzą. Do przechowywania żywności kupuj lód blokowy, kiedy tylko możesz - lód blokowy wytrzyma od 5 do 7 dni w dobrze izolowanej lodówce nawet przy 90-stopniowej pogodzie (i dłużej, jeśli jest chłodniej). Lód kostkowy wytrzyma tylko jeden do dwóch dni. Jeśli sam zamrażasz bloki, wyjmij je z wszelkich plastikowych pojemników (takich jak dzbanki na mleko) przed włożeniem ich do lodówki - plastik izoluje lód i mniej zimna dostanie się do jedzenia (zobacz moje wskazówki dotyczące robienia bloków lodu).
